すき家のバイトはワンオペがキツい-経験者による評判と合わせて解説

「すき家でバイトしたいけど、どのような仕事内容なの?」

すき家のバイトは学生を中心に人気がありますが、飲食店ということもあって体力的にキツいバイトです。

そこで、本ページにおいて、すき家の具体的なバイト内容について、働くメリットやデメリットを経験者の取材をもとに解説します。

この他にも、すき家のバイト経験者たちによる評判コメントも紹介しているので、事前の情報収集に役立ててください。

この記事でわかること

  • すき家のバイト内容
  • すき家での身だしなみルール
  • すき家で働くメリットとデメリット
  • すき家のバイト経験者たちによる評判

全ての業務を行う。すき家の5つあるバイト内容

すき家のバイト内容は、他の飲食店と基本的に同じで、大まかに5つの項目に分かれます。

  1. 商品提供やレジ対応などの接客
  2. 商品作成などの調理
  3. レジ締めなどの金銭管理
  4. 店舗の清掃
  5. 食材の搬入

では、どのようなバイト内容なのか見ていきましょう。

1商品提供やレジ対応などの接客

商品をお客様の席まで運んだり、レジを担当したりとお客様対応を行います。

バイトを始めると最初に覚えるのがこの接客です。

すき家はメニューが多いので、セットメニューの組み合わせなど、はじめは覚えることが多くて「きつい」と感じるかもしれませんが、慣れてしまえば、どの作業も簡単にできます。

お客様に一番近い存在なので、良い印象を持ってもらえるよう明るく元気に対応しなければいけません。

2商品作成などの調理

キッチンで注文が入った商品を作ったり、仕込みをしたりします。

調理といっても、すき家では包丁を使った本格的な料理はしないので、料理が苦手な方でも心配ありません。

接客が主なホールと比べると力仕事が多く、忙しい時間帯は特に効率の良く動く必要があります。

3レジ締めなどの金銭管理

すき家はアルバイト社員だけでお店を回すことも珍しくないため、金銭管理もバイトの仕事の一つです。

各時間帯の売上をチェックして、お金の過不足がないかを確認します。

ほとんどがセルフレジなので、作業自体は難しくありませんが、1円でも差があると大変ですので、重要な仕事です。

また、金銭管理の際にお米やお肉の在庫を数え、注文で出たはずの量と大幅にずれていないか、という在庫管理も同時に行います。

4店舗の清掃

すき家に限らず、どの飲食店でも清潔を保つために、こまめな掃除は欠かせません。

すき家では1時間に1回の頻度で出入口、お手洗い、洗面台を消毒しています。

店内全体の清掃は24時間営業の店舗では深夜に、24時間営業でない店舗では閉店後に行います。

夜勤の仕事はこの清掃作業が大半を占めていて、作業量が多く力も必要な仕事です。

5食材の搬入

食材の搬入は夜勤の仕事です。

ほとんどの店舗では、夜22時から朝5時の間にトラックが来て、お肉をはじめとした食材や備品などを運び入れてくれます。

色々な種類の食材がまとめて届くので、食材ごとに決まった場所に仕分けをする仕事です。

食材は冷蔵保存のものばかりで冷蔵室での作業になるため、冬は寒くて、きついこともあります。

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 髪色・ネイルなどの注意点と高校生のバイト注意点

すき家での髪色やネイルなどのルールや高校生でもバイト可能なのか、について知りたいかと思います。

そこで、本章では、すき家での身だしなみに関するルールと高校生のバイトに関する注意点についてお伝えします。

  1. 髪色は基本暗い色
  2. アクセサリー類は禁止
  3. ネイルは禁止
  4. インナーは半袖
  5. 高校生も働ける

では、それぞれ具体的に説明していきます。

1髪色は基本暗い色

すき家では、髪を染めてはいけないという規則はありませんが、基本的には明るすぎない髪色が望ましいです。

しかし、制服で頭にネットキャップをかぶって髪の毛を全部帽子の中に仕舞うので、髪の毛は見えません。

そのため、実際はピンクやレインボーなど派手な髪色のバイトもいますし、明るい髪色でも黙認している社員もいます。

どこまで許されるかは店舗によって違いがあるので、面接の時に髪色について質問するのがいいですね。

2アクセサリー類は禁止

すき家で働くときは、ネックレスやピアスなどアクセサリー類は禁止です。

飲食店で商品に異物混入があると大問題なので、異物混入の原因になるアクセサリーは着けられません。

耳はネットキャップで隠せますし、首元も制服で隠せるので、着けていてもバレませんが、安全な食べ物を提供するためにアクセサリーは取りましょう。

3ネイルは禁止

アクセサリーと同様に、異物混入防止のためにネイルも禁止されています。

キッチンでの仕事は水仕事もありますし、お客様に清潔感のある印象をもってもらえるようにネイルは控えましょう。

4インナーは半袖

すき家の制服は半袖で、長袖のインナーが見えてはいけないルールです。

長袖を着てしまっても制服からはみ出さないようにすればいいのですが、どうしても袖が落ちてきてしまいます。

特に寒い冬は長袖のヒートテックを着る人が多いですが、バイトのときは極力半袖のインナーを着てきましょう。

5高校生も働ける

すき家は高校生でも働くことができます。

高校生でなくても18歳になる年までは年少者という扱いになり、時給が低かったり、夜は21時までしか働けなかったりと制限はありますが、土日は働けますし、仕

事内容も大学生以上と全く変わりません。

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 “まかない”がある。すき家でバイトする6つのメリット

飲食店ということもあって、すき家では社割で“まかない”を食べることができます。

他にも、いくつかメリットがあるので、紹介していきます。

  1. ホールとキッチンを両方経験できる
  2. まかないを食べることができる
  3. 割引クーポンがもらえる
  4. 効率よく作業するスキルが身につく
  5. 勤務時間の融通が利く
  6. 有給休暇や手当がもらえる

では、それぞれ具体的に説明していきます。

1ホールとキッチンを両方経験できる

居酒屋などでは、ホールの人とキッチンの人で完全に分かれているところが多いようですが、すき家のバイトは両方をさせてもらえます。

接客スキルも身に着けたいし、調理もしたいという人には、ぴったりです。

どちらを担当するかあらかじめ決まっているわけでもないので、バイト同士で、じゃんけんで決めてみたり、勤務の途中でポジションを交代してみたりと好きなように働けます。

2まかないを食べることができる

すき家のまかないは牛丼並盛で100円で、トッピングは基本50円です。

無料ではありませんが、サイズは牛丼の場合大盛、並盛、ミニと3種類あります。

メニューもカレーやうなぎ、海鮮系の丼など全店舗で提供している商品ならトッピングも含め、ほとんど全種類から選ぶことができるので、まかないばかりでも飽きません。

大学生なら食費の節約にもなるし、自炊する必要がないので、かなり助かります。

3割引クーポンがもらえる

すき家で働くとメイン商品1点につき80円引きを3点まで購入可能な電子クーポンがもらえます。

自分でも使うこともできますし、メールでプレゼントすることもできます。

電子クーポンは毎月5枚ずつもらえるので、友人や家族に送ると喜んでもらえます。

4効率よく作業するスキルが身につく

すき家は、お店の回転が早いのでどれだけ効率よく作業できるかが重要です。

バイトを始めて最初のうちは、仕事量が多くて、きついかもしれませんが、しばらくすると自分なりに効率の良い立ち回りが分かってきて、素早く作業できるのが楽しくなります。

5勤務時間の融通が利く

すき家はお昼、夜、深夜など固定の時間帯で働いている人が多く、バイトが余りにも多い店舗でなければシフトも似たメンバーになることが多いです。

お昼は主婦の方が多いですし、夜は大学生だけのことがほとんどなので、日常の話をしながらワイワイ働くことができます。

おおまかに、どの時間帯の担当か働く時間は決まっているもののシフトの融通が利くので、

・学校が無い日だからお昼から働こう

・明日は用事が無いから深夜に働こう

といったように様々な時間にシフトを入れてもらえます。

シフトの時間は30分刻みで提出できるので予定を合わせやすいですし、シフトの日程は週6でパンパンに入れたり、学校の用事で1ヵ月休ませてもらったりとかなり自由に組むことができます。

6有給休暇や手当がもらえる

バイトを始めて半年以上経つと有給休暇がもらえます。

もらえる日数や金額はどれだけシフトに入っているかで変わるのですが、バイトで有給休暇をもらえるのは嬉しいです。

さらに、バイトのキャプテンに任命されると毎月手当をもらうことができますし、社員で行われる昇給会議で選んでもらうと、わずかですが時給が上がります。

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 すき家のバイトは、ワンオペがキツい。4つのデメリット

すき家のバイトのメリットについてお伝えしましたが、「きつい」と感じてしまうデメリットもあります。

そちらも含めたデメリットは以下の4つあります。

  1. 仕事が多くて覚えるのが大変
  2. バイトの責任が重い
  3. 店舗によっては人が足りていない
  4. ワンオペがある

では、それぞれ具体的に説明していきます。

1仕事が多くて覚えるのが大変

すき家では、ホールもキッチンも経験することができますが、その分、覚える仕事量もかなり多いです。

毎月、期間限定の商品が変わるので、頻繁に新しいメニューを覚えなければいけません。

新人の頃は同じバイトの人が仕事を教えてくれますが、教育のためにシフトの人数が増やされるわけではなく、普段の仕事の片手間に教えてもらう形になるため、忙しい時間帯だと教育に手が回らずほったらかしにされることもあります。

すぐに仕事を覚えられないのは当たり前なので、何度でも優しく教えてもらえますが、最初の頃は戸惑うことが多いと思います。

2バイトの責任が重い

すき家はバイトだけで業務を行うことが多いので、必然的にバイトの責任が重くなってしまいます。

トラブルなどが起きた時は社員に連絡して対処してもらえるのですが、最初に現場で対応するのはバイトの仕事です。

お客様からのクレームも多く、何度も謝罪していると気が滅入ってしまうこともあります。

3店舗によっては人が足りていない

都市部や駅前でない店舗では人数が足りてないことがよくあります。

自店舗のバイトだけでシフトが埋まらない場合は、他店舗からヘルプを呼んでもらえたり、社員がシフトに入ってくれたりしますが、どうしても入れる人数が足りないときは少ない人数で営業しなければならず、かなりキツいです。

反対に人数が多くてシフトに入れる人が余っている場合は、足りてない店舗にヘルプに行かされます。

もちろん、交通費は出ますし、車でないと行けないような店舗では社員が送迎してくれるのですが、あちこちの店舗に行くことになるのは大変です。

4ワンオペがある

ワンオペは一人でお店を営業することです。

ワンオペの時間は午後の14~17時の比較的暇な時間です。

深夜の時間帯は防犯のためシフトは2人ですが、交代で休憩に行くので実質ワンオペになります。

普段は忙しいわけではありませんが、たまに入客数が多い日があると接客・調理・提供・レジを全部一人で行うことになるので手が回らなくなります。

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 すき家のバイトに向いている人の5つの特徴

ご自身の性格がすき家のバイトに向いているのか気になるかと思います。

そこで、本章では、すき家のバイトに向いている人の5つの特徴について解説していきます。

  1. 人と接することが好きな人
  2. 食費を浮かせたい人
  3. 深夜の時間帯に働きたい人
  4. 牛丼が好きな人
  5. 飲食店で働きたい人

では、それぞれ具体的に解説していきます。

1人と接することが好きな人

たくさんの人の対応をするので、人と接することが好きな人やコミュニケーション力を身に着けたい人や活かしたい人には、ぴったりです。

赤ちゃんを連れた家族やご年配の方など幅広い年代の方がいらっしゃるので、色々な人と接することができます。

2食費を浮かせたい大学生

すき家では、まかないを食べることができるので、食費を浮かせたい大学生に向いています。

まかないでは、期間限定の商品も食べられるので、いち早く新商品を試すこともできます。

3深夜の時間帯に働きたい人

深夜の時間に働けるお店は多くありませんが、すき家は24時間営業の店舗が多いので深夜の時間に働きたい人にオススメです。

バイト代をガッツリ稼ぎたい大学生もいますし、昼職でも働きながら副業として働いている社会人の方もいます。

4牛丼が好きな人

すき家は牛丼のチェーン店の中でも牛丼のトッピングの種類が多く、毎月期間限定の商品が出ます。

まかないで安く食べることができるので、普段から牛丼を食べることが多い人や牛丼が大好きな人には嬉しい仕事です。

5飲食店で働きたい人

すき家は飲食店の中でもホールとキッチンの両方を担当することができるので、飲食店の全業務を経験できます。

また、深夜に長時間働くことができるので、調理師試験の受験資格である「週4日以上かつ1日6時間以上」を満たしやすい現場です。

普段から利用する飲食店の大変さや裏側を知ることができるため、どんな理由であれ飲食店で働いてみたい人に向いています。

 すき家のバイト面接で注意すべき点と質問内容

すき家の面接では、他の飲食店と同じような質問をします。その質問内容と面談での注意点について6つにまとめてお伝えしていきます。

  1. 履歴書の内容についての軽い質問
  2. 希望のシフトやお盆・年末年始に入れるか
  3. すき家に来たことはあるか
  4. 志望動機
  5. 悪印象にならない服装
  6. 会話は目を見てハキハキと

では、それぞれ具体的に説明していきます。

1履歴書の内容についての軽い質問

面接のときに履歴書を持参するのですが、履歴書は市販のもので大丈夫です。

始めは以前のバイトや趣味などについて軽く質問されます。

緊張せず受け答えすれば問題ありません。

2希望のシフトやお盆・年末年始に入れるか

希望の曜日や時間、土日は入れるか、お盆や年末年始は入れるか質問されます。

このときに答えたシフトに必ず入らなければいけないわけではないので、全くのウソにならない程度に多めに答えておけば大丈夫です。

3すき家に来たことはあるか

すき家に来たことあるかどうか聞かれますが、行ったことがないと答えてもこれが原因で不採用にはなりません。

行ったことがある人はしっかりアピールしておくと好印象です。

4志望動機

志望動機は学費のため、生活費のため、調理師資格のため、社会経験のため、と色々理由があると思います。

深く突っ込まれるわけではありませんし、大した理由がなかったとしてもよくある志望動機を答えておけば大丈夫です。

5悪印象にならない服装

服装はかっちりした格好をしてくる必要はありませんが、印象を悪くしないために明るすぎる髪色や派手な格好は控えましょう。

飲食店ですし、清潔感のある見た目が理想的です。

6会話は目を見てはきはきと

面接では接客で必要なコミュニケーション力が重視されています。

目を見て話しているか、声ははきはきとしているか、雰囲気は明るいかどうかなど面接中にチェックされているので元気な受け答えを意識しましょう。

すき家のバイト経験者によるリアルな評判

ここまでお伝えした中で、すき家のバイト内容について、ある程度イメージできたでしょうか。

バイト内容と合わせて、実際に働いた経験がある人たちの生の声を知りたいかと思います。

そこで、最後に、すき家のバイト経験者によるリアルな評判について、評判コメントを掲示板の『ガールズちゃんねる』『5ちゃんねる』や『ツイッター』から抜粋し、紹介していきます。

早朝はワンオペある

【9】深夜のワンオペは無くなったって書いてあるけど早朝はワンオペありますか?

 

>>【10】あるよ。いくら朝は忙しくても出てくれるCR少ないから基本ワンオペ。

客も仕事行く前に食ってく人多いから少しでも遅いと切れるアニマル多いから注意な。

5ちゃんねる

衛生管理が徹底されている

【102】すき家が、ブラックワンオペで叩かれてた全盛期に働いてたけど、全然ブラックじゃなかったし、いろんな飲食を渡歩いたけど、一番衛生管理徹底してたよ。

ガルちゃん

繫盛している店舗は、きつい

【47】深夜のバイトの時給が良さげで、評判を検索するとヤバいことしか書かれてないんだけど、実際どうなの?ワンオペとか強制シフトとか残業とか?

 

>>【50】暇な店は良い。売り上げ上位の店の深夜は、やめとけ。

5ちゃんねる

まかないがある

【97】ミスドとすき家でバイトしてました。

すき家は、まかないありで、ミスドは夜廃棄もらえました。

廃棄は多すぎるともちろんいけないんですが、少なくてもいけないんです。

ガルちゃん

3オペのパターン

【818】3オペは平日昼帯だけしかないけど、1バック・2カウンター(ATO・センター)

バックはオーダー作成・洗い物・バック内の補充・飯アップ・タレこし・味噌汁作成・在取りetc。

基本的バック内のこと全部でカウンターが詰まったらオーダー取りに行ったりプレパ並べてすぐ持っていける状態にしたりだな。

カウンターは接客・レジ・仕込み・カウンター内(サラダ・ジュースetc)の補充・フロアの補充だな。

あと余裕合ったら、飯アップや海鮮物等めんどくさい商品作ってあげてる。

5ちゃんねる

忙しく5分で食事していた

実はね…学生時代すき家でバイトしてた。

賄いで特盛食べた日もあったよ~。基本ブラックで基本ワンオペで休憩時間なかったから5分でかき込んでた。

Twitter

すき家のバイトは、きつい

すき家マジでやばいなぁ…

働いて半年になるけど流石に木曜日は参った。

20-22までワンオペで且つクレーム対応で21-21.5まで、ほぼ怒ってるお客の相手をして。

オーダーは溜まるし、仕込みをしないと行けないし、営業報告書を書かないといけないし、金銭管理をバイトにやらせてるしでもう疲れた。

Twitter

まとめ

以上、すき家のバイトについて解説しました。

すき家では一時期、深夜のワンオペが問題になっていましたが、今でも一部の店舗では客足の少ない時間帯はワンオペがあるようです。

ワンオペを避けることは難しいかもしれないので、比較的に客足が少ない店舗を選ぶのも良いかもしれません。

飲食店なので、大変だと思いますが、興味がある方は頑張ってみてください。

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